Aufgrund gestiegener Erlöse im vergangenem Jahr und guter Futtermittelernte stieg die Milchproduktion in NRW in den letzten 3 Monaten auf ein Rekordniveau an. Nun fängt der Milchpreis wieder an zu sinken von etwa 38 auf 34ct je Liter Milch.

Bauern passen sich dem Markt an - im letzten Jahr sank die Anzahl der Milchbauern um rund 5,4%. Auch große Molkereien fürchten aufgrund der Marktsignale einen weiteren Rückgang der Milchpreise. Butterpreise können sich allerdings monatlich ändern.