Nicht nur große Einkaufswagen, Musik, die Lage der Produkte (Bückware) und Düfte verführen uns zum Kauf von Waren, sondern auch das Klima.

Sehr aufwendige Studien haben ein optimales "Einkaufsklima" festgestellt, welches aus einer bestimmten Temperatur besteht, die wohl für optimale Umsätze
sorgt. Ist es in einem Geschäft zu warm, werden die Käufer rasch müde, ist es zu kühl, verschwinden die Kunden rasch aus dem Geschäft. Ca. 19 Grad C im Laden werden als optimal erachtet.

Ob diese Temperatur auch für Obst und Gemüse ideal ist, ist wiederum fraglich. Mögliche Verluste in diesem Bereich werden aber wohl in Anbetracht der höheren Umsätze insgesamt in Kauf genommen.